O inverno chegou e, com ele, a oportunidade de saborear pratos que aquecem o corpo e a alma. Em Ponta Grossa e na região dos Campos Gerais, os restaurantes associados à Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) prepararam cardápios especiais que celebram a gastronomia local nesta estação. As opções vão desde os tradicionais caldinhos e sopas até pratos mais elaborados e bebidas típicas.

Segundo Amanda Loureiro, executiva da Abrasel Campos Gerais, a diversidade é o ponto alto da temporada. “É uma vasta lista de opções que nossos associados estão oferecendo àqueles em busca de algo gostoso e quentinho para comer ou beber”, destaca.

Confira o guia com as opções de inverno e onde encontrá-las.

Guia gastronômico de inverno nos Campos Gerais

A seguir, veja a lista de estabelecimentos e seus respectivos pratos especiais para a estação mais fria do ano.

Cantinho do Torresmo

O cardápio diário inclui caldo de kenga, caldinho de feijão e quirera. O estabelecimento também oferece pratos especiais em dias específicos da semana, além de quentão todos os dias.

• Dobradinha: Terça-feira

• Moela e pezinho de galinha: Quarta-feira

• Língua: Quinta-feira

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• Quirera: Sexta-feira

• Atendimento: Terça a quinta, das 15h30 às 23h; sexta, das 15h30 às 23h; sábado, das 11h às 23h30.

Chelis GastroBar

O bar aposta em receitas caseiras e sabores marcantes para aquecer os clientes.

• Quentão caseiro: Receita tradicional da casa.

• Caldinho de feijão

• Quirerinha com carne suína

• Atendimento: Terça a sexta, das 17h30 à 0h; sábado, das 11h à 0h.

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Dons Café e Restaurante

O local oferece um buffet de sopas no início da noite e um completo café colonial para o fim de tarde.

• Sopas variadas: Segunda a sexta, das 18h às 20h; sábado, das 17h30 às 19h.

• Quentão e canjica

• Café colonial: Segunda a sexta, das 15h às 20h; sábado, das 15h às 19h.

• Atendimento: Terça a sexta, das 11h30 às 14h e das 15h às 20h; sábado, das 11h30 às 14h e das 15h às 19h.

Frederica's Koffiehuis

Com um toque da culinária holandesa, o café traz sopas e sobremesas especiais para a estação.

• Aardappelsoep met Spek: Sopa de batata com bacon.

• Erwtensoep: Sopa de ervilha.

• Chocointreau

• Torta de mexerica

• Atendimento: Terça a sexta, das 14h às 19h; fim de semana, das 14h às 20h.

Frutifique

O cardápio de inverno do Frutifique inclui opções criativas e receitas de família.

• Milho Bowl: Acompanha queijo coalho, Catupiry e uma opção de proteína (frango desfiado, linguiça ou carne).

• Canjica: Receita de família com chocolate branco.

• Palha Duo Paçoca: Torta palha italiana com brigadeiro meio amargo, paçoca e brigadeiro branco.

• Atendimento: Segunda a sábado, das 11h às 19h30.

Lumen Café + Gastronomia

O Lumen oferece pratos pensados para aquecer, com destaque para ingredientes regionais.

• Sopa de pinhão: Preparada com pinhão, carne bovina e batatas, acompanhada de torradas de fermentação natural.

• Chocolate quente cremoso

• Trio de sopas: Uma oportunidade para experimentar três sabores diferentes.

• Atendimento: Segunda a sexta, das 7h às 22h; sábado, das 8h às 22h; domingo, das 15h às 22h.

Fomento à gastronomia local

A Abrasel é uma organização empresarial que atua na representação e desenvolvimento do setor de alimentação fora do lar. Nos Campos Gerais, a associação está ativa desde 2020, abrangendo mais de 10 municípios.

Sob a presidência do empresário Lucas Klas, a entidade trabalha para fortalecer a gastronomia da região, tornando-a mais competitiva e reconhecida em nível nacional.